Jahodový krém

Tento jahodový krém je vynikající a nejčastěji s ním plním malé košíčky, ale i na řez politý želém z pudinku je moc dobrý.

Krém: 1 balíček pudinku (jahodový nebo vanilkový) uvaříme v 1/2 litru rozmixovaných jahod a necháme vychladnout. Utřeme 25 dkg másla a 20 dkg cukru, postupně přidáváme vychladlý pudink s jahodami.

Košíčky: 21 dkg hladké mouky, 3 dkg moučkového cukru, 10 dkg hery, 1 vejce, vanilkový cukr - vypracujeme těsto a vytlačujeme do formiček. (formičky nevymazáváme, košíčky jdou krásně vyklepnout z formičky)

Piškot: 4 žloutky utřít s 26 dkg cukru moučka, přidat 3/4 sklenice oleje, 3/4 sklenice vlažné vody ( po troškách), přidat 26 dkg hladké mouky, 1 prášek do pečiva a sníh ze 4 bílků.

Želé: Jahodový pudink uvaříme v 1/2 litru vody (nebo šťávy např. z kompotu). Vychladlou polevu nalijeme na krém a necháme ztuhnout.