TVAROHOVÝ KOLÁČ STROUHANÝ

40 dkg hladké mouky,1 hera,15 dkg cukru moučka, 1 vanilkový cukr, ½ propeče, 1 žloutek, 3 lžíce kakaa.

Ze všech surovin vypracujeme těsto, které dáme ztuhnout do ledničky. Polovinu těsta nastrouháme na hrubém struhadle na vymazaný plech. Poklademe náplní.

Náplň: 1 kg tvarohu, 25 dkg cukru moučka, 1 lžičku solamylu, 3 žloutky - promícháme a nakonec vmícháme sníh  ze 4 bílků – rozložíme na těsto,  navrch na tvaroh znovu nastrouháme zbylé těsto a upečeme.