1kg hladké mouky, 2 dkg droždí, 1 bílý jogurt, 4,5 dl mléka, 2 vejce 1 lžička soli.                                                            ...

Listové těsto můžeme samozřejmě plnit čímkoliv, ale u nás se osvědčily tyto šátečky. Nejdříve si připravíme náplň - nastrouháme nivu, utřeme s troškou smetany  a přidáme najemno namleté vlašské ořechy. Listové těsto vyválíme, nakrájíme na čtverečky, dáme náplň, zabalíme (vždy protilehlé rohy...

25 dkg hladké mouky, 5 dkg hrubé mouky, 2 dcl mléka, 1/2 kostky droždí, 1 vajíčko, trochu oleje, sůl - ze všech surovin zaděláme těsto a necháme vykynout  (1/2 - 1 hodinu), po té těsto rozprostřeme na moukou vysypaný plech, potřeme kečupem a zdobíme dle chuti - salám, cibule, hermelín,...

Dávka na 1 plech: 21 dkg hladké mouky, 15 dkg tuku, 13 dkg strouhaného sýra, 1 vejce. Část strouhaného sýra lze nahradit taveným sýrem.  Těsto se dá odpočinout. Pak se rozválí a potře rozšlehaným vejcem. Podle chuti se posype solí, pepřem, paprikou, grilovacím kořením.... Nakonec hustě...

Listové těsto rozválíme a ozdobbíme dle chuti - např. nastrouhanou nivou, nebo šunkou a sýrem. Zabalíme a dáme do ledničky ztuhnout. Po té nakrájíme na kolečka, potřeme rozšlehaným vejce, dozdobíme např. sušenými bylinkami nebo různými druhy nakrájené čabajky a upečeme.

Nastrouháme 1 vejce vařené natvrdo, přidáme 1 měkký sýr, 1 stroužek česneku a majolku nebo tatarku. Zdobíme paprikou nebo mandarinkou.

20 dkg měkého salámu - nastouhat, k tomu kyselou okurku a drobně nakrájenou cibuli. Povařit 1 minutu: 1,5 lžíce kečupu, 1,5 lžíce hořčice, 1 lžíci oleje, 1/2 lžíce octa, 1/2 lžičky cukru - smíchat se salámem a nechat vychladnout. Naklonec vmíchat majolku nebo tatarku a nechat nejméně 1 hodinu...